Bessan - Le bal des vendanges a bien démarré à la cave coopérative « Le Rosé de Bessan »

Depuis quelques jours, la saison des vendanges et le bal des tracteurs et autres engins agricoles ont démarré dans les vignes bessanaises, autour des viticulteurs réunis au sein de la cave coopérative agricole du « Rosé de Bessan ». C’est une période cruciale pour eux afin de pouvoir sereinement rentrer leurs différents cépages, débutant comme à l’habitude par les blancs.

Si le gel et la grêle ne sont pas venus perturber les vignerons et viticulteurs ces derniers mois, les effets des fortes chaleurs et de la sécheresse persistante sont les enjeux à venir de cette récolte et, au-delà, de l’avenir. L’an dernier, les rendements des vignobles ont été fortement impactés par le réchauffement climatique. Et la consommation a suivi cette courbe descendante.

Dans quelques semaines, un bilan complet sera tiré et la cave coopérative pourra présenter ses produits, toujours innovants avec, à coup sûr, des surprises en termes de nouveautés. David Civale, président de la coopérative et Delphine Berruezo, directrice de l’établissement, ne devraient pas manquer de présenter ce bilan prochainement aux élus locaux et départementaux.